Met alle mogelijkheden om thuis bier te brouwen, mag het geen verrassing zijn dat er nu verpakte bierbrouw pakketten beschikbaar zijn. Dit betekent dat je je geen zorgen hoeft te maken over het transport van ingrediënten of andere apparatuur, omdat het al in de verpakking zit. Het bierbrouwproces is complex en de te nemen stappen zijn hier vereenvoudigd. Bier bevat veel water, dit is dan ook het hoofdingrediënt. Het heeft ook mout en hop voor de lekkere smaak, en een beetje gist om ervoor te zorgen dat er alcohol en gas door worden gemaakt. Maar deze giststrengen geven bier ook een frisse smaak!
Hoe gaat het bierbrouw proces in zijn werk?
Bier bestaat al heel lang. Bier is misschien wel één van de aller oudste dranken op aarde. We kunnen verwijzingen naar bier vinden in oude teksten uit Egypte, China, Babylon en Mesopotamië. De drank waarnaar deze teksten verwijzen, lijkt meer op bier of lager dan wat we tegenwoordig kennen als bier.
Om bier te maken heb je vier dingen nodig: water, hop, gist en gerst. Het proces begint met het koken van de gerst in water om een zoete vloeistof te creëren die wort wordt genoemd. Het wort wordt vervolgens afgekoeld en gemengd met andere ingrediënten zoals hop en gist om bier te maken. Gist zet suiker in het wort om in alcohol – hoe meer gist je toevoegt, hoe hoger het alcoholgehalte. Het brouwproces kan een dag tot twee weken duren, afhankelijk van wat je maakt. Er zijn verschillende soorten mout voor verschillende soorten bieren – lichte mout voor lagers of donkere mout voor stouts bijvoorbeeld – dus het is moeilijk om een exact tijdsbestek te geven.
Tijdens het brouwproces zal een brouwer gemalen graan combineren in een groot vat, een maischketel genaamd, voordat hij heet water toevoegt om een beslag te maken. De hete puree wordt overgebracht naar een ander vat, een filterkuip genaamd, dat de vloeistof van de vaste korrels scheidt voordat het uiteindelijk wordt verwarmd in vaten die bekend staan als ketels, waar de hop wordt toegevoegd voor bitterheid en smaak.
Wat is er nodig om zelf bier brouwen te realiseren?
Alles wat je nodig hebt om thuis je eigen bier te brouwen, zijn een paar grote containers, een vergiet en een kookthermometer. Dit zijn waarschijnlijk de belangrijkste dingen die je nodig hebt. Een vat of fles komt ook goed van pas als het tijd is om je smakelijke mengsel erin te doen
Beginnen met zelf bier brouwen
Indien je nog bekent met zelf bier brouwen, maar het wel graag wilt proberen dan kun je een pakket aanschaffen bij Brouwpunt.nl. Zij zijn de nummer 1 bierbrouw pakket verkopers in Nederland. Alles wat je nodig hebt om thuis aan de slag te gaan kun je bij hen kopen. Zo kun je ervoor kiezen om een starterspakket te kopen of direct te beginnen met een ingrediëntenpakket, zo kun je direct kiezen wat voor een soort bier je wilt brouwen.
Geef een reactie